Il nostro progetto di sviluppo rurale nasce nel 2008 con l'obbiettivo di creare una vera azienda agricola, che sia in grado di sostenersi con un proprio reddito ma che sia anche uno strumento per la difesa e la tutela del territorio.
L'azienda si è sviluppata intorno al nucleo storico degli oliveti di famiglia e ha visto il suo sostanziale ampliamento attraverso il "Progetto recupero oliveto I LARGHI" in collaborazione con l'Università Agraria di Collelungo Sabino.
Tutti gli oliveti hanno un nome che ne racconta le caratteristiche e la storia... degli alberi e degli uomini, che, prima di noi, li hanno coltivati e custoditi.
Il nostro lavoro si incentra sul rispetto di questa storia e di questo passato senza però rinunciare alle innovazioni: adesione ai sistemi di qualità garantita (Dop Sabina) e all'Agricoltura Biologica.

La seconda attività praticata è l'apicoltura.
L'apiario di tipo stanziale è volto alla produzione di miele millefiori caratterizzato dalla flora spontanea locale; tutte le fasi di lavorazione del miele e dei prodotti dell'alveare avvengono nel laboratorio di smielatura aziendale dove è presente anche un piccolo punto vendita.
Questa è l'idea che abbiamo di agricoltura, sostenibile e moderna, basata sulla scienza ma anche sulla tradizione; i nostri prodotti sono la sintesi di questi valori e il reddito che da essi deriva vogliamo che sia "dignitoso"... come dignitoso dovrebbe essere il reddito di tutti i produttori primari.
Speriamo infatti che "l'Azienda Agricola" torni a svolgere il suo ruolo attivo nella società ponendosi come tramite tra il territorio e il consumatore garanendo la provenienza dei prodotti e la loro integrità.

Consorzi / Enti  

Consorzio Sabina D.O.P.
Sito ufficiale del Consorzio per la certificazione dell'olio extravergine di oliva "Sabina D.O.P."

A.R.A.L.
Sito ufficiale dell'Associazione Regionale Apicoltori Lazio

Associazione Apicoltori Alto Lazio
Sito ufficiale dell'Associazione Regionale Apicoltori Alto Lazio
Partners  

Pizzeria Reate
Pizzeria di Rieti in cui viene utilizzato l'olio dell'Azienda Agricola Mazzatosta

 
   
l'azienda
           

Azienda Agricola Mazzatosta - P.I. 01032480574